Denne smukke orange dip er både nem og hurtig at lave, og smager fantastisk til
En favorit hos både store og små.
Det skal du bruge
1 kg. gulerødder
¼ dl. rapsolie
Skal og saft af 1 lille citron
1 spsk. sød chillisovs
1 tsk. æbleeddike
1 - 1½ dl. kogevand
1 tsk. salt
½ tsk. st. spidskommen
Sådan gør du
Skrub eller skræl gulerødderne og skær dem i grove stykker.
Kog dem i en gryde med vand, som knapt dækker, indtil de er godt møre.
Husk at gemme kogevandet. Det, du ikke bruger til dippen, er godt i en suppe.
Blend så hele molevitten til en cremet konsistens og smag evt. til med mere salt, chili, eddike eller spidskommen. Dippen kan sagtens fryses.
